Sev Batata Puri*

Kartoffelstückchen, Kichererbsen-Vermicelli und Chutneys auf knusprigem Brot aus Weizenmehl

Onion Bhaji*

Zwiebelbällchen in Kichererbsenteig gebacken

Mumbai Style Batata Vada*³

Mit Garam-Masala gewürzte Kartoffelpüree-Bällchen in Kichererbsenteig gebacken

Samosa* 2 St.

Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln und grünen Erbsen

Paneer Tikka Hausspezialität

Hausgemachte Hüttenkäse, mariniert und gegrillt im Tonofen

Samosa Chaat

Mashed Samosa, Kichererbsen-Curry, Joghurt, Sweet & Spicy Chutneys

Mixed Veggi Platter für 2 Personen

Onion Bhaji, Batata Vada³ und Paneer Tikka

Tandoori Lamb Chops 3 St. Hausspezialität

Lamm-Koteletts, mariniert in Joghurt mit Gewürzen, gegrillt im Tonofen

Chicken Tikka "Our Legendary"

Hühnchenfleischstücke, mariniert in Joghurt mit Gewürzen, gegrillt im Tonofen

Chicken Malai Tikka

Hühnchenfiletstücke, mariniert in Joghurt und Sahne mit Käse und Gewürzen, gegrillt im Tonofen

Grilled Salmon

2 handfiletierte Lachsstücke, mariniert und gegrillt

Malabar Pepper Prawns ⁴ / Scallops ⁴

Königsgarnelen oder / Jakobsmuscheln, gebraten in Butter mit frisch gemahlenem schwarzem Malabar-Pfeffer und Sojasoße

Mixed Tandoori Platter für 2 Personen

Delikatessen aus dem Tonofen: Lamm-Koteletts, Chicken Tikkka, Chicken Malai Tikka und Paneer Tikka

Tandoori Ratan

Lamm-Koteletts, Hühnchenfleisch, Königsgarnelen, Paneer Tikka und Gemüse aus dem Tonofen, serviert auf brutzelnder Gusseisenplatte mit pikanter Currysoße

24 Carat Gold Tandoori Jumbo Prawns The Best of the Best

5 Riesengarnelen, geschält und mariniert in Tandoori-Masala, gegrillt im Tonofen, mit Blattgold verziert, serviert mit pikanter Currysoße

Dum ka Bataer* Hausspezialität

Wachtelfilets, mariniert in Paste aus Cashewnuss, Joghurt, braunen Zwiebeln und Gewürzen, langsam in einem versiegelten Tontopf gegart (Zubereitungszeit ca. 45 Min.)

Murgh Lababdar * ^{1, 2} Hausspezialität

Gegrillte Hühnchenfleischstücke in pikanter sämiger Tomaten-Buttersoße mit Gewürzen und kurz gebratenen Tomaten, Schalotten und Paprika

Butter Chicken ^{1, 2}

Mariniertes und im Tonofen gegrilltes Hühnchenfleisch (Murgh Tikka), zubereitet in einer cremigen Tomaten-Buttersoße

Murgh ki Curry* "our all-time best chicken curry"

Hühnchenfleisch, zubereitet in traditioneller nordindischer Currysoße mit Kreuzkümmeln, Lorbeerblatt, Gewürznelke, Kardamom, Chili und Zimt

Chicken Curry mit Baby-Spinat ¹
Chicken Curry mit frischem Gemüse oder
Chicken Curry mit gelben Linsen

Kori Ghassi** Hausspezialität

Hühnchen-Currygericht nach südindischer Art, zubereitet in Kokosnuss- und roter Chili-Soße mit frischen Curryblättern

Chicken Tikka Masala*^{1, 2}

Mariniertes und im Tonofen gegrilltes Hühnchenfleisch (Murgh Tikka), gegart in würziger Soße aus Tomaten, Sahne und Masala-Gewürzmischung

Murgh Malai *

Gegrilltes Hühnchenfilet, im Kessel im Tandoor gegart, angereichert mit einer milden Cashew-Sahnesoße

Kosha Mangsho* Zicklein aus dem Bergischen Land

Langsam in einer würzigen Currysoße mit Kartoffeln nach Bengalen-Art gegart

Nalli Nihari* Hausspezialität

Lammhaxe, langsam in einer würzigen Currysoße gegart

Lamb Jalfrezi**

Lammfleisch, scharf zubereitet mit kurz gebratenen Tomaten, Schalotten, Paprika und grünen Chilis

Lamb Curry* "our all-time best lamb curry"

Lammstücke, zubereitet in traditioneller nordindischer Currysoße mit Kreuzkümmeln, Lorbeerblatt, Gewürznelke, Kardamom, Chili und Zimt

Lamb Curry mit Baby-Spinat ¹
Lamb Curry mit frischem Gemüse oder
Lamb Curry mit Kichererbsen

Gosht ka Korma ¹

Lammstücke, gegart in einer milden cremigen Cashewnuss-Kormasoße

Gosht Ghassi** Hausspezialität

Lamm-Currygericht nach südindischer Art, zubereitet in Kokosnuss- und roter Chili-Soße mit frischen Curryblättern

Kerala Fish Curry* Hausspezialität

Wolfsbarschfilet, zubereitet nach Kerala-Art mit Fischgewürzen, frischen Curryblättern, Kokosnussmilch und Malabar-Tamarinde (Kudampuli)

Bengal Fish Curry*

Lachsfilet, zubereitet nach Bengalen-Art in Senf-, Koriander-Gewürzmischung
(Sarso Dhania Masala) mit Kartoffeln

Sea Food Do-Pyaaza* Hausspezialität

Gebratene Königsgarnelen, Jakobsmuscheln, Calamari und Wolfsbarschfilet, serviert mit Soße aus Zwiebeln, Tomaten, Chili und Koriander (Do-Pyaaza)

Malabar Prawn Curry*

Königsgarnelen, zubereitet nach Malabar-Art in Kokosnuss und roter Chili-Soße mit frischen Curryblättern

Baingan ka Salan* * Hausspezialität

Baby-Auberginen in einer Currysoße aus Erdnuss, Sesam und Kokosnuss

Punjabi Chole* *

Kichererbsen in würziger Currysoße nach nordindischer Art

Palak Paneer

Würziges Currygericht aus Baby-Spinat und hausgemachtem Hüttenkäse

Paneer Tikka Masala *² Hausspezialität

Currygericht aus marinierten und gegrillten Hüttenkäse-Stücken (Paneer Tikka), gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen Gewürzmischung - Masala

Soya Chaap Lababdar *² Hausspezialität

Gegrillte Soya Chaap in pikanter sämiger Tomaten-Buttersoße
mit Gewürzen und kurz gebratenen Tomaten, Schalotten und Paprika

Subz Kofta Bahar ^1,2 Hausspezialität

Gemüsebällchen, würzig-pikant zubereitet in einer cremigen Tomaten-Buttersoße

Bhindi Masala*

Frisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Kräutern & Tomaten

Subzi Jalfrezi* *

Babymais, Blumenkohl, Möhren, Zuckerschoten, Paprika, Keniabohnen, Champignons und Tomaten, kurz gebraten in würziger Currysoße

Subzi Ghassi***

Gemischtes Gemüse nach südindischer Art, zubereitet in Kokosnuss- und roter Chili-Soße mit frischen Curryblättern

Navrattan Korma¹

Blumenkohl, Möhren, Zuckerschoten, Keniabohnen, Früchte und Nüsse, gegart in einer milden Cashewnuss-Kormasoße

Biriyani*

Biriyani ist gebratener Basmati-Reis, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen und einer Prise Safran, serviert mit Pyaz ka Salan ³ (Currysoße nach Hyderabad-Art).

Murgh Biriyani

Hühnchenstücke in Safranreis

Gosht Biriyani

Lammstücke in Safranreis

Jhinga Biriyani

Königsgarnelen in Safranreis

Subzi Biriyani*

Gebratener Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse der Saison

Soya Chaap Biriyani vegetarisch

Tandoori Soya Chaap in Safranreis

Beilagen

Pappadum*

Knusprige Brote aus Linsenmehl

Chutneys (Dips)

Mango *-, Joghurt-Minze-, Koriander- oder Tamarinde * - Chutney oder Pickles *

Vegetable Raita oder Pinepple Raita

Frischer Joghurt mit Gurken und Tomaten oder mit Ananas

Kachumber Salad *

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Möhren, Zitronensaft

Dal Tarka*

Gelbe Linsen mit Knoblauch und Ingwer, pikant gewürzt

Dal Makhani¹ Hausspezialität

Langsam gekochtes Linsen-Gericht aus schwarzen Linsen und Kidneybohnen

Jeera Aloo*

Kartoffelstücke, gebraten mit kreuzkümmeln und diversen Gewürzen

Bhindi Tilwali*

Frisches, gewürztes Okra-Gemüse, gebraten mit Sesamsamen

Sautéed Vegetables*

Gemischtes Gemüse, leicht gewürzt und sautiert

Fluffy Basmati Rice * Extraportion

Naan und Roti⁴

Frisch gebackenes Brot

Naan *

Fladenbrot, aus feinstem Mehl im Tandoor gebacken

Butter-Naan

Knoblauch-Naan*

Paneer Naan

Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Frischkäse

Peshwari Naan

Fladenbrot, gefüllt mit Ei, Mandeln und Rosinen

Keema Naan Hausspezialität

Naan, gefüllt mit hausgemachtem Lammhackfleisch

Tandoori Roti *

Fladenbrot aus Vollkornmehl, im Tandoor gebacken

Aloo Paratha

Gebuttertes Fladenbrot aus Vollkornmehl, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

Möchten Sie Brot als Vorspeise bestellen, empfehlen wir Ihnen Dips Ihres Geschmacks:

Chutneys (Dips)

Mango * -, Joghurt-Minze-, Koriander- oder Tamarinde * - Chutney oder Pickles *

Dessert

Kulfi hausgemacht

Indische Eiskreme aus frischer Milch mit Mandeln, Cashewnüssen und Pistazien

Exotic Fruits and Mango Ice Cream

Gulab Jamun classic and contemporary

Milchbällchen (cardamom infused) in Zucker-Sirup, Pistazien- und Kokosnuss Top

Mixed Dessert Platter für 2 Personen

Kulfi, Exotic Fruits and Mango Ice Cream, Gulab Jamun